我市餐厨废弃物集中收储制度已经实施将近一年。第一批列入试点的335家餐饮企业与环卫部门签署了协议，每天将餐厨废弃物交由环卫部门集中处置。不过近日，城管队员夜查、蹲点发现，仍有餐饮企业私自处置餐厨垃圾。

18日晚，市城管、公安部门联合展开专项整治，并开出我市第一张餐厨垃圾违章处置罚单。

晚上7点半，联合执法队伍在怀德路怀德桥附近的一家大型酒店的停车场上，发现一辆常州牌照的银色卡车停在酒店后门通道处，两个疑似装泔水的铁桶被搬上了车。执法人员立刻上前截住了私自处置泔水的人员。经执法人员调查了解：车上的餐厨废弃物来自酒店地下室的员工餐厅。

驾驶员陈某解释，他是租住在武进东青的养猪户，每天固定时间来拉泔水，一路要跑七八个餐饮点。这家大型酒店的泔水平时免费向他们提供，他们只要负责拉走并清理干净。

执法人员随后来到酒店的地下室，发现这里的确有一个员工餐厅，厨房的桌上还放着部分剩菜。酒店值班经理张某解释，餐厅的厨余是由员工食堂租赁户外包的，租赁户另外找人来收取餐厨垃圾。但酒店的餐厨垃圾处理还是比较规范的，是由钟楼区环卫每天派人来收集的。张某承认管理上确实有些疏漏。

随后，钟楼环卫部门调来餐厨垃圾收集车，将酒店的餐厨废弃物统一进行了收集。环卫部门表示，员工餐厅也属于酒店内部的管理范围，应当一并纳入餐厨集中收储。针对驾驶员和酒店的违规行为，执法人员现场开具核查通知书，这也是我市第一张餐厨垃圾违章处置罚单。