张兴文一个建议，让重庆每天产生的餐厨垃圾可多炼出5吨生物柴油。住建部近日评出332位全国优秀环卫工，我市占11位，张兴文就是其中之一。

张兴文不喜欢和别人握手，他说他手上有“味”。“坐车时我总能享受"特殊"待遇，身边的位子没人愿坐。”这位和垃圾打了七年交道的男人说，2006年，他进入重庆环卫集团，在长生桥垃圾填埋场当覆膜工。他每天要与垃圾零距离接触，虽然戴着手套，但久而久之，手上还是有很大的臭味，洗也不能完全洗掉。

2011年，张兴文从长生桥垃圾填埋场，调到了黑石子餐厨垃圾处理厂。虽然只有高中文化，但工作之余，张兴文开始研究垃圾变废为宝的工艺，不仅查阅大量餐厨垃圾处置的书籍，还多次向厂技术人员请教。通过研究，张兴文提出“增建沉淀池、延长沉降时间”的建议，通过实践，餐厨垃圾的油水分离率提高了0.5%。黑石子餐厨垃圾处理厂厂长张志伟算了笔账，油水分离率提高0.5%，就是说100吨餐厨垃圾可多提炼出500公斤生物柴油，处理厂每天处理餐厨垃圾1000多吨，就可多提炼5吨生物柴油。